Hva er en Diner?
Siden 1920-årene ble det etablert en form for gjestgiveri/ kroer i USA som gikk under navnet ”Diner”. Disse skulle fylle behovet med bespisning for reisende på motorveien, familier med barn – ungdommer og arbeidere i alle bransjer. Raskt tilberedt og allikevel høy kvalitet på maten er tilbudet Diner presenterer den dag i dag.

En ”Diner” i USA har som oftest åpent 24 timer i døgnet/ 7 dager i uken, men har minst åpen fra tidlig morgen for frokost til tidlig kveld for kveldsmat. Ordet Diner er en omskriving av ordet ”Dining Car” og Diner design reflekterer stilen som produsentene lånte fra jernbanespisevognene.

En Diner er vanligvis utstyrt med en disk/ bar, border og polsterbenker langt den ene veggen, barkrakker og matforberedelser og serviceareal langs bakre vegg. Gamle jernbanevogner ble ofte omgjort til Dinere av de som ikke hadde råd til å kjøpe en helt ny Diner. Interessen for den Amerikanske Dineren er fortsatt stor.

Et stort antall Dinere har blitt reddet fra å bli ødelagt og satt opp på nye steder i USA og Europa. Produsentene av Diner innredninger får i dag stadig nye bestillinger eller renoverer prosjekt i en retro-style.